辟谣来报道！水果越酸，维C含量越高？

围里辟谣 · 發表於 2023-8-3 12:19:44

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流言：
口味越酸的水果，维生素C含量就会越高。

真相：
通过口感的酸甜来判断水果里维生素C含量，这种方式是不靠谱的，口感酸并不意味着维生素C含量就高。其实，水果的酸味并不是来自于维生素C，而是由水果里的有机酸决定的。要是根据酸度来判断维生素C的含量，那柠檬应该含有非常多的维生素C。但最新版的《中国食物成分表》显示，每100克柠檬中只含有22毫克维生素C。相比较而言，每100克小白菜里就含有64毫克维生素C，约是柠檬的三倍。

街角猫丷 · 發表於 2023-8-15 12:13:00

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要火123 · 發表於 2023-8-15 19:08:03

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家在天涯 · 發表於 2023-8-16 09:30:38

范范122222 · 發表於 2023-8-17 17:45:35

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vganyu · 發表於 2023-8-19 00:39:52

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weixuepeng3820 · 發表於 2023-8-19 06:03:19

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blackflow · 發表於 2023-8-19 16:24:13

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阿加西 · 發表於 2023-8-21 05:42:09

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冬日欢 · 發表於 2023-8-22 00:21:11

[我的天呐] 辟谣来报道！水果越酸，维C含量越高？

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